Bokashi på hästgödsel
Det finns ett företag i Österrike som gör "Svart jord" utan torv, den innehåller istället fermenterad hästgödsel, biokol, stenmjöl och grönkompost. Det sägs att jorden är så näringsrik att exempelvis tomatplantor inte behöver någon annan näring på hela säsongen. Det är väldigt intressant, så jag funderade på hur jag skulle kunna göra egen fermenterad hästgödsel. Tyskarna har hållit på med EM i 20 år, och där finns mycket kunskap i forum och bloggar, och jag hittade en blogg som gav en beskrivning på hur man kan göra just fermenterad hästgödsel.
Bokashi på hästgödsel är en helt annan process jämfört med varmbänk eller kompostering. Det ska inte vara för mycket halm, spån eller annat kolrikt material med under fermenteringen, det bästa är att använda bara ren hästskit. Sen ska det fermenteras syrefritt under 6-8 veckor eller mer. Man måste tillföra mycket gynnsamma mikroorganismer som mjölksyrejäser och skapar en miljö där ogräsfrön blir näring samtidigt som dåliga mikroorganismer dämpas eller dör ut helt. Näringen i gödsel som fermenteras med EM blir också huvudsakligen organiskt bunden och det innebär att växterna får bra och varierad näring under en lång tid.
Hur gör man och vad behövs?
Det här behövs för att göra bokashi på hästgödsel:
- En behållare som har ett tättslutande lock, det kan vara en regntunna, plasttunna eller hink. En sopsäck gjord av tjock plast kan också fungera.
- Bokashiströ eller aktiverad EM
Det kan också vara bra att ha:
- Basaltstenmjöl som är mycket finmalt
- Biokol, egengjort eller färdigköpt
- EM-keramiskt pulver
Behållaren kan man fylla på under 1-2 veckor, ungefär som en vanlig bokashihink som man har i köket. Tänk på att täcka hästskiten med plast med en sten som tyngd under tiden behållaren fylls så att det blir syrefritt. Det här fungerar bara om man tar ren hästskit, lite halm kan vara med, men det ska helst vara ren hästskit.
Varje lager ska tryckas ihop och vattnas med EM och för bästa resultat kan man strö på biokol, basaltstenmjöl och EM-keramikpulver i ett tunt skikt.
En tunna med hästgödsel och svart bokashi
Jag gjorde det enkelt för mig och använde Svart bokashi och sprayade även lite EM-Aktiv på toppen när plasttunnan var full. Jag hämtade tillräckligt med hästskit för att fylla tunnan på en gång, och det blev cirka 5 % Svart bokashi fördelat mellan lagren. Den fulla behållaren ska förslutas ordentligt, använd tejp om locket inte är helt tätt. Sen kan den stå utomhus under våren och sommaren. Titta till den var varannan eller var tredje dag, för gödslet kan börja jäsa och om locket eller behållaren buktar ut är det bäst att öppna locket några sekunder.
Bilden till höger visar hur det såg ut i tunnan efter 4 veckors fermentering. En svag lukt av gräs och det hade bildats lite vita myceltrådar. När jag sett det här, att det funkade alltså, ville jag göra en större omgång. Nu blev det istället en presenning på marken och en ihoptryckt limpa av hästskit ovanpå som täcktes av ännu en presenning. Efter en månad ungefär fanns det lite svamp under presenningen och en svag lukt av gräs igen, ingenting annat.
När det är klart
Fermentationen tar 6-8 veckor och sen är det klart. Och nu var det dags att använda gödseln. Jag gjorde först en jordfabrik genom att lägga en presenning på marken och blandade riktigt dålig och gammal jord med ungefär 30 procent fermenterat hästgödsel. Efter två veckor provodlade jag squash i krukor med jord från jordfabriken alla grodde bra! Jorden var sandig och tråkig innan den blandades med gödseln och efteråt var den mer mullrik och höll sig fuktig längre.
Sen ville jag så direkt i gödseln. Pumpa behöver mycket näring och när jag luktade på gödslet som var kvar under presenningen så luktade den jord. Jag fyllde en kruka med hästgödsel direkt från limpan och tryckte ner tre frön av nakenfröpumpa. Alla tre frön grodde bra!
Så jag kommer fortsätta göra bokashi på hästgödsel. Det blir ingen lukt, inga sniglar dras till det, inget ogräs växer i krukorna och jag får massor av bra jord och gödsel till en låg kostnad på kort tid, ungefär två-tre månader.
Går det att fermentera hästgödsel som har mer halm eller strö i? Eller vad gör man bäst med den?
Jodå, det går bra att fermentera djurgödsel med halm och spån. Då ska du använda eMB-Aktiv som innehåller både EM och bakteriekulturer som bryter ner halm och trä bra. Späd den 10 gånger som man annars gör med EM till komposter och gödsel. Du kan också lägga till 5 % Terrafert Jord. Lägg gärna till ZeoBas eller annat stenmjöl också och täck helst med presenning eller ha i slutet kärl 6-8 veckor.
Om jag har en stor tunna, typ vattentunna, hur mycket svart bokshai går det åt då? Måste man blanda med jord när det är klart eller går det att använda som det är?
För hästgödsel tar jag 3-5 % Svart bokashi, mer till helt färsk gödsel. Jag har sått nakenfröpumpa direkt i fermenterad hästgödsel, det blev väldigt bra. Jag tror hästgödseln går att använda utan jord även till tomater och gurka t ex, men jag har inte provat.
Kan man fermentera hästgödsel med hjälp av lakvatten från bokashihinken?
Det blir inte så bra för lakvatten innehåller mest näring från matresterna i bokashishinken, och inte så många mikroorganismer som det finns i EM Aktiv och bokashiströ alltså. Du kan fermentera löv med lakvatten, det blir rätt bra men bättre med lite extra mikroorganismer som nån matsked EM Aktiv per säck. Löv innehåller inte så mycket kväve som hästgödsel, det är mest mineraler och kol i lövets struktur och då behövs bara lägre pH från lakvattnet för att mjuka upp löven. Sen blir löven rätt fort bra jord efter en tids fermentering i en sopsäck t ex.
Du skriver att man kan fermentera löv, spännande! Även Eklöv? Vi har mängder med Eklöv som inte går att bryta ner i vanlig varmkompost nämligen…
Javisst, löv blir väldigt bra växtnäring och jordförbättring när man fermenterar dem!
Det viktiga är att man trycker ihop löven bra, så de behåller fukten som gör att de fermenterande mikroorganismerna kan trivas och föröka sig i löven.
Så fermentera hellre löv i plastsäckar eller tunna med lock än i en stor hög!
Jag trycker ihop ett lager på 10-15 cm löv i säckarna och sen sprayar jag med EM Aktiv utspätt 10 gånger, sen trycker jag ihop nästa lager löv och sprayar lite EM-lösning där.
Det är som sagt viktigt att löven är fuktiga först, så om de är torra kan man fukta med vatten enbart först och sen spraya på EM-lösningen.
Man tar 1 dl EM Aktiv och 1 liter vatten till 100 liter löv.
När löven är fermenterade efter 3-4 veckor (4 veckor för eklöv och boklöv) så ska de vara fuktiga och spänstiga samt dofta friskt syrligt. De ser hela ut men ytorna är förbehandlade av mikroorganismerna så de blir fort jord när de grävs ner.
Man kan ha fermenterade löv som täckmaterial, men då är det bra att strö lite jord ovanpå för de flyger iväg om de torkar.
Om man har så många löv så man vill göra en hög under presenning istället så är det bäst att ha något som tynger ner löven. Det kan vara grässvål, grenar eller något annat trädgårdsrens.
Sen ska presenningen täcka så mycket som möjligt, lägg gärna stenar ovanpå presenningen också.
Mvh, Kajsa
Kan man fermentera hästgödsel mellan presenningar enligt din metod nu under vintern, för att ha tillgång till färdig jord tidigt under våren? Funderar på om kylan gör att processen stannar upp, även om gödslet är helt färskt när jag hämtar det? (Vi har redan haft -10 grader under december).
Klart att det kanske inte blir lika bra som när man fermenterar när det är varmt, men det blir bättre gödsel och jord jämfört med om du inte fermenterar den färska gödseln. Använd Svart bokashi och fukta/spraya med EM Aktiv (eller egenaktiverad EM) utspädd 10 gånger med ljummet vatten så blir temperaturen ändå rätt bra under presenningen.
Jag har tillgång till gödsel från en bondgård som ligger i närheten av där jag bor, både färsk och blandad med biprodukter i container. Om jag mockar den färska kan jag påverka så att det blir mindre mängd hö och spån. Men då är den å andra sidan garanterat obrunnen. Hur påverkar temperaturökningen hos brinnande gödsel mikroorganismer och fermenteringsprocess?
Det blir inte så stor temperaturökning när man fermenterar med EM Aktiv och/eller Svart bokashi. Det är nog luften som ger mest temperaturhöjning när jag testat kompost med gödsel och fermenterad gödselhög samtidigt bredvid varandra på våren. Jag trodde att det skulle bli väldigt varmt under presenningen men det blev cirka 40 grader under några få dagar. Det kan vara så att mer halm och spån kan öka temperaturen mer förstås. Det är högst 10% halmpellets i det jag fermenterar varje år och det blir alltid luktfritt och lätt att lagra under vintern och smidigt att odla i direkt efter fermenteringen.
Hej Kajsa! Har läst mycket om det som skrivits om fermenterad gödsel, men inte riktigt hittat svar på mina funderingar. Jag får stora mängder hästgödsel hemlevererat och har i ca två år prövat med olika fermenteringsmetoder. Att fermentera i plastsäckar blir bra, men arbetskrävande - jag har sorterat bort halmen och på vintern blir det väldigt kallt för fingrarna. Gödseln kommer i plastsäckar med hål, pga tyngd o slitage under hanteringen, så jag kunde inte bara hälla em i. Måste hälla i nya säckar eller trä på flera gamla på de fulla och det är rätt svårt.
Nu har jag låtit alla säckar som kommit sen i december -flera hundra - låtit stå. Och nu har vi lagt allt i en 30 meter långlimpa, ca 1meter bred och en halvmeterhög blev den sen jag trampat den. Den ligger direkt på marken, med pressening på, tänker mig att jag odlar direkt i bädden som blir nästa år. Har köpt en 25litersdunk EM som jag tänker ska räcka men tvekar - det är kanske för lite och kanske borde jag köpt emB för det är en del spån i eller skulle det vara bättre med bokashiströ....men jag har inte råd att handla mer nu så jag vattnar med EM, använder min aquamixer inställd på två procent tänker jag och trädgårdsslang. Och gör hål i det trampade med armeringsjärn eller grep så det kan rinna ner....Hur tycker du det låter Kajsa?
Undrar också om du vill komma hit och ha kurs? Skulle väl passa bäst t ex i höst, när säckarna börjar komma igen, eller nästa vår? Jag bor ca en mil utanför Norrköping. Husbehovsodling på ca 40 kvm,och lika stor yta har jag sått vitklöver på som jag klipper till täckning. Har också lite lådor vid mitt hus - odlingen är en bit ifrån - och hoppas jag börjar bygga växthus i höst.
Jag är fd ekobonde - men det var före EM- tiden. Har haft andra arbeten i 20 år nu men aldrig slutat odla. Kan mycket om odling, längtar efter att jobba mer med det och hoppas jag kommer dit snart.
Varma Hälsningar Hedvig
Hej Hedvig! Det blir bra så som du tänkt! När man gör en stor limpa med hästgödsel så behöver man inte vara så noga som när man packar sopsäckar eller tunnor. Mikroorganismerna får det lagom varmt i limpan och kan bli fler som binder näring samt minskar lukt. Det gör inget att det är spån med, du kan använda EM Aktiv ändå. Till din hästgödsel behöver du cirka 15 liter EM Aktiv, det är bra att du gör små hål, sprayar på och sen är noga med presenningen så det blir så lufttätt som möjligt. Det är faktiskt bättre att späda bara 10 gånger, men om gödseln är torr kan du späda med Aquamixerna som du tänkt. Jag brukar ha vattenkannor på 10 liter, det blir 15 stycken för dig i så fall. Vänta 6-8 veckor, sen är det klart att använda. Du kan odla direkt i det fermenterade, men samtidigt blir det mycket näring så du kan dela upp det på två bäddar och blanda med gammal jord, det blir riktigt bra. Fördelen med att fermentera på plats är att mikroorganismerna går ner i jorden under gödseln också, så du får fin struktur och det blir lätt att ta bort eventuella ogräs i den luckra jorden.
Det skulle vara kul att ha kurs hos dig! Vi får höras av och se när det skulle passa oss båda. Varma hälsningar, Kajsa
Jag har läst här om fermentering av hästskit och undrar om man gör på samma sätt med koskit? Det är ju inte lika starkt, går fermenteringen snabbare? Använder man mindre mängd em?
Hej! Du använder samma mängd EM oavsett gödsel. Kogödsel är det mer mikroorganismer i så tänk på att lämna en luftspalt i en tunna till exempel, det blir lätt så att kogödseln expanderar. 🙂
Hej Kajsa,
Jag har precis provat att fermentera kogödsel i en mindre tunna och är lite osäker på vad du menar med luftspalt. Nu lämnade jag en pinne på ca 3 cm i diameter när jag pressade ihop gödslet och tog bort den innan jag satte på locket. Blir den luftspalten för stor? Tack för alla bra tips!
Hej Hanna!
Det kanske räcker med 3 cm, du får tittat till tunnan efter en vecka, eventuellt efter en vecka till och se om locket buktar uppåt eller om det verkar vara lugnt med gasbildningen.
Det är så olika för olika gödsel, om det är helt färskt gödsel så kanske det inte blir gaser, om den legat luftat i en hög ett tag så kan det kanske bli mer gaser.
Men även om det eventuellt jäser lite så blir det väldigt bra växtnäring och jordförbättring av all fermenterad kogödsel. 🙂
Vänlig hälsning från Kajsa
Jag har just varit och hämtat färsk hästskit, så gott som ren från halm och strö.
Har tidigare idag beställt emA och bokashiströ. Läste detta först efteråt.
Räcker det att använda emA eller måste det vara svart bokashi?
Ska jag isåfall späda emA med vatten och vattna det i gödseln eller måste det sprayas på?
Hej! Du kan spraya på EM Aktiv bara, späd 10 gånger. 1 dl EM Aktiv och 1 liter vatten brukar räcka till ungefär 100 liter gödsel, fukta gödseln först om den verkar torr.
Det blir bäst spridning på bakterierna om man sprayar EM-lösningen i lager när man trycker ihop gödseln.
Mvh, Kajsa
Hej Kajsa! Hur gick det med det här exoerimentet? Blev det fina pumpor? Jag har lyckats fermentera några hinkar gödsel med EM och undrar nu hur jag använder det? Vilka är dina erfarenheter? Vänligen, Katarina
Hej! Jo, det gick bra, det blev många pumpor det året! Plantorna sattes i vår vanliga lerjord blandad med fermenterad hästgödsel sen. Det behövs inte mycket för att det ska bli bra näring för växterna och sen blir jorden väldigt mullrik och lucker under lång tid efteråt. Jag brukar ha ungefär 10 procent fermenterad hästgödsel om jag odlar paprika och tomat i hinkar med bokashijord. Jag brukar också lägga till fermenterad hästgödsel runt växterna senare under säsongen, så de ger lite mer tomater, pumpor, paprikor och aubergine. Jag har ofta kvar en tunna med hästgödsel som jag kan använda tidigt på våren, nu har jag planterat om kronärtskockorna i nästan ren fermenterad hästgödsel. Det går också bra! Så testa dig fram och se vad som ger bäst verkan hos dig.
Vänliga hälsningar, Kajsa
Hej,
Vet du om denna metod bryter ned pyralid?
Hej!
Det är ju mikroorganismer som bryter ner klopyralid, men jag vet inte om någon tagit reda på vilka mikroorganismer som gör nedbrytningen. Men det blir mycket mikroorganismer där man använder EM, och fermenterad hästgödsel innehåller mycket av den näring som jordens olika mikroorganismer behöver för att bli fler. Dessutom så mår växterna bra av den fermenterade näringen så de inte drabbas så hårt om det skulle vara bekämpningsmedelsrester i jorden.
Jag är inte rädd att använda stallgödsel efter fermentering med EM Aktiv i alla fall, jag frågar inte ens om det kan finnas rester eftersom det är så små mängder det rör sig om. Men är man rädd och inte vet hur nedbrytningen fungerar så ska man såklart vara försiktig.
Tänk också på att det är viktigt att inte täckodla med färskt material eller att blanda in komposterad eller färsk stallgödsel i jorden, för det är då förutsättningarna blir sämst för att klopyralid och andra pyralider ska kunna brytas ner på kort tid.
Vänlig hälsning från Kajsa
Hej Kajsa!
Jag har varvat färsk hästbajs, EmA och fint stenmjöl i stora plastsäckar för fermentering, pressat ut luft och slutit till.
Läste att det sedan ska fermenteras 6-8 veckor utomhus i värme. Jag har ställt mina säckar i ett uthus tänkte att de inte ska stå i solen.
Ska jag flytta ut dem från uthuset och låta dem stå ute istället?
Vänliga hälsningar Ulla
Hej Ulla!
Härligt! Det blir så fin näring för växterna och bra jordförbättring är det också!
Det går bra att ha säckarna med gödsel i uthuset så länge det inte blir för varmt där.
Fermenterad gödsel behöver inte ha lika varmt som när man fermentera matrester, någon plusgrad ute räcker bra och man kan ställa alla säckar tätt tillsammans och täcka med presenning så blir det lite varmare.
Vänliga hälsningar, Kajsa
Hej Kajsa
Jag har tänkt att fermentera brunnen hästgödsel i 35 lit tunna (tät). Har tänkt att spreja med EM A och har också zeobas hemma. Jag har också bokashiströ men tänker att EM A är bättre? Jag måste ställa frågan vad som händer med maskarna under de 6-8 veckorna? Överlever dessa vackra djur?
Jag kommer ha tunnorna i växthuset så värmen kommer variera, behöver jag tänka mer än 6-8 veckor då? Har täckodling med fermenterad halm, gräs, löv, hur ska jag tänka med hästskiten? Ska jag kratta bort halm gräs etc när jag lägger ut hästgödseln, eller spelar det ingen roll?
MVH
Susanne
Hej Susanne!
Det låter bra, fermenterad hästgödsel är så enkelt att göra och använda! Du kan spraya med EM A, utspätt 10 gånger eller blanda gödseln med bokashiströ, eller kombinera med lite bokashiströ och EM-spray.
Man kan välja vad som blir bäst, det är ju fermenterande mikroorganismer i både bokashiströ och EM A.
En del maskar kan överleva, de brukar tåla rätt lågt pH och gillar ju EM, men de brukar inte bli fler i en lufttät tunna i alla fall. Jag tror att maskägg överlever. Men sen när du gräver ner den fermenterade gödseln så kommer maskarna trivas extra bra. 🙂
Det är bäst att gräva ner eller mylla ner det fermenterade i jorden, så mer av näringen stannar kvar i jorden och inte luftas bort. Så ta bort täckmaterialet, gräv ett dike i mitten av bädden till exempel, lägg den fermenterade gödseln i diket och lägg på jord och sen kan du täcka igen om du vill.
Tänk också på att det blir väldigt koncentrerad gödsel, så du minskar på annat du gödslar med, speciellt gräsklipp som också är rätt kväverikt tänker jag.
Man kan testa att göra på olika sätt och se vad som blir bäst i din trädgård! Jag gillar att jordförbättra på djupet om jag kan, allt fermenterat gör extra stor nytta där det inte är så mycket luft.
Vänliga hälsningar, Kajsa
Tiden som behövs för att fermentera gödsel med EM Aktiv eller bokashiströ från mikrojord är alltid 6-8 veckor, om temperaturen är från någon minusgrad till 35 grader.
vid fermentering i tunna ska man fylla ända upp eller lämna lite luftspalt?
Hej Jenny!
Du kan välja, man kan lämna en liten luftspalt på några centimeter om man inte kan fylla tunnan eller fylla helt.
Det är gris- och kogödsel som kan expandera så om man fermenterar dessa i en tunna så är det bra med en luftspalt.
Men hästgödsel är stabilt under fermenteringen.
Mvh, Kajsa
Hej Kajsa,
Jag undrar om du har någon erfarenhet av fermentering av fårgödsel? Den är ju oftast uppblandad med t.ex. halm och svår att sortera ut, så hur gör man? Kan man fermentera brunnen gödsel också eller ska den helst vara färsk?
Med vänlig hälsning
Mayki
Hej Mayki!
Man kan fermentera all slags djurgödsel, med och utan halm. Jag gödslade tomatplantor i hinkar på den här tiden, så jag vill ha så mycket näring som möjligt och då valde jag att ha mest gödsel och inte så mycket strö.
Men jorden blir bättre om man också tillför halm, torv, strö eller annat som djuren har i sitt stall. När jag fermenterade stallgödsel för frilandsbäddarna så var halm eller spån med.
Mvh, Kajsa
Vi har möjlighet att få hem ett stort lass fårgödsel till vår odling och vad jag förstår är det bäst att fermentera den innan den vi gräver ner den. Har läst nånstans i gruppen att om man kombinerar gödsel som inte är fermenterad med redan nedgrävd bokashi i jorden så motverkar de varann och resulterar i sämre näring, stämmer detta?
Vi har grävt ner bokashi i ca hälften av bäddarna och funderar nu på om vi kan fermentera fårgödseln så långt vi hinner och mylla ner resten som den är d.v.s brunnen och ofermenterad. Vad säger/tror du är bäst att göra?
Vi kommer att få hem ett stort lass med brunnen fårgödsel till vår odling och vad jag förstår så är det bästa att fermentera den. Vi har redan grävt ner bokashi i ca hälften av bäddarna.
Det vi funderar på är, om vi fermenterar det vi hinner med nu, skulle det då funka att mylla ner resten av fårgödslen i de bäddarna som inte fått bokashi nedgrävd?
Jag har läst nånstans i en grupp att man inte ska kombinera fermenterat med brunnen/färsk djurgödsel i jorden pga att det på nåt sätt slår ut varann och att näringen då minskar i jorden. Stämmer detta...du som vet? Tacksam för svar!
När gödseln komposteras (brinner) så är det andra mikroorganismer än de som finns i EM som dominerar.
Så man kan inte se de stora fördelarna med att fermentera gödseln om man lägger till EM i brunnen gödsel.
Men den brunna gödseln blir ändå bättre växtnäring av att mikroorganismerna i EM tillför enzymer och omvandlar den kvarvarande näringen så den blir bättre växtnäring, och man kan lägga till mindre gödsel per ytenhet jämfört med om man inte lagt till EM.
Den stora fördelen med bokashi går också förlorad till viss del om man blandar in komposterat organiskt material, och det blir värre om man blandar in färskt organiskt material. Allt handlar om vilket mikroliv det blir i den del av jorden där växternas rötter finns.
Nästa gång kanske du kan fermentera födseln färskt, så du kan se skillnaden. Det räcker med 2-3 veckor när man fermenterar brunnen gödsel.
Mvh, Kajsa